Kalfú

Kalfú

MOLU

Los Mapuche veían avanzar las estrellas en el cielo, hasta que se escondían en el Molu -medio oeste o “donde se pone el sol”– convirtiéndose en estrellas de mar. En esa época, nadie sabía que la tierra era redonda y giraba, por lo que se creía que las estrellas caían sobre la oscuridad profunda del océano.

MOLU PINOT NOIR

Rojo rubí intenso con destellos violeta. Expresivo y frutal, destacan aromas a cereza y frambuesa suavemente especiado. El roble francés enmarca con elegancia la intensa fruta, aportando con toques a vainilla y canela al retrogusto. Largo y limpio final.

MARIDAJE
Pastas Pescados Grasos Carnes Blancas

ORIGEN
Casablanca

Formato 6 x 750cc
Precio unitario $5.390.-

MOLU SAUVIGNON BLANC

De color verde pálido. En nariz es fresco, combinando aromas cítricos y a frutas tropicales acompañados por suaves notas minerales y hierbas balsámicas. Destaca la frescura gracias a su acidez vibrante que propicia un largo y limpio final.

MARIDAJE
Sushi Pescados Mariscos Ensaladas

ORIGEN
Casablanca

Formato 6 x 750cc
Precio unitario $5.390.-

MOLU CHARDONNAY

Amarillo pálido brillante. En nariz es fresco y expresivo, resaltando aromas a frutas cítricas y tropicales como lima y piña fresca. De volumen medio, fresco, y buena persistencia. Final de boca suave donde predominan aromas frutales.

MARIDAJE
Quesos Pastas Pescados Mariscos Carnes Blancas

ORIGEN
Lolol – Colchagua Costa

Formato 6 x 750cc
Precio unitario $5.390.-

KUDA

En los caballos de mar o hipocampos, la hembra pone sus huevos y luego el macho cuida de ellos hasta que emergen completamente desarrollados. A diferencia de cualquier otro pescado, son criaturas delicadas y únicas, que deben ser mantenidas con amor.

KUDA PINOT NOIR

Rojo violáceo profundo con ribetes rubí. Resaltan los aromas de guinda negra y sotobosque. De cuerpo medio y delicado, posee una acidez equilibrada, mostrándose suave, con taninos redondos que proporcionan elegancia. De final fresco y frutal con notas de suave vainilla y frutos secos.

MARIDAJE
Quesos Pastas Pescados Grasos Carnes Blancas

ORIGEN
Leyda

Formato 6 x 750cc
Precio unitario $8.690.-

KUDA CHARDONNAY UNOAKED

Amarillo pálido. Fresco y de gran personalidad, mezcla aromas de frutas tropicales maduras, mango y papaya con suaves notas minerales y cítricas. De buena estructura y acidez equilibrada que otorga un final amplio de buena persistencia.

MARIDAJE
Quesos Pastas Pescados Grasos Carnes Blancas

ORIGEN
Leyda

Formato 6 x 750cc
Precio unitario $8.690.-

 

KUDA SAUVIGNON BLANC

De color verde pálido. Se mezclan aromas de frutas cítricas y tropicales, como pomelo, piña y pera de agua con suaves notas minerales y hierbas balsámicas. Elegante y de buena estructura, mantiene el frescor a partir de una acidez crocante otorgando un final limpio y persistente.

MARIDAJE
Pescados y Cebiche Frutos del Mar Ensaladas

ORIGEN
Leyda

 

Formato 6 x 750cc
Precio unitario $8.690.-

 

 

SUMPAI

Son seres mitológicos Mapuche, mitad humano y mitad pez, que se asemejan a sirenas y tritones. Según las leyendas, la misión de Sumpai es cuidar de las aguas de los ríos, lagos y océanos. ¿Dónde están? nunca nadie los ha visto.

 

SUMPAI SAUVIGNON BLANC

Verde pálido, límpido. Resalta su mineralidad junto a suaves notas de ají verde y hierbas balsámicas. Fresco y de gran volumen, es un vino estructurado en el paladar y de una acidez crocante otorgando un final limpio y persistente donde se deja sentir una intensa salinidad.

MARIDAJE
Pescados y Cebiche Frutos del Mar Carnes Blancas

ORIGEN
Huasco – Desierto de Atacama

Formato 6 x 705cc
Precio unitario $13.990.-

 

SUMPAI PINOT NOIR

Rojo violeta con ribetes rubí. Aromas a berries negros y rojos silvestres se juntan con notas de vainilla y frutos secos procedentes de su crianza en barrica. Fresco, concentrado y de gran estructura.

MARIDAJE
Quesos Estofados Pato Conejo

ORIGEN
Leyda

Formato 6 x 705cc
Precio unitario $13.990.-

 

SUMPAI SYRAH

Rojo violeta profundo. Notas de berries negros silvestres chilenos complementan sus notas de hierbas balsámicas. Paladar de volumen medio, posee una acidez crocante de gran frescor con un suave y elegante trasfondo de barrica francesa que mezcla especias con frutos silvestres.

MARIDAJE
Carnes Cocción Lenta Cordero Estofados Charcutería

ORIGEN
Leyda

 

Formato 6 x 705cc
Precio unitario $13.990.-